Le chef d’un hospice révèle le plat que les personnes en fin de vie réclament le plus souvent

Préparer le dernier repas d’une vie est un geste rare et profondément humain. À l’hospice Sobell House en Angleterre, le chef Spencer Richards s’acquitte de cette mission avec dévouement et tendresse. Pour lui, il ne s’agit pas seulement de cuisiner, mais de réconforter, honorer, et offrir un instant de joie dans un moment fragile. Chaque plat devient un adieu personnalisé, une ultime douceur au bord du voyage.