En Turquie, une recette de pain vieille de 5 000 ans a refait surface et séduit les habitants d’Eskisehir. L’histoire débute sur un site de fouilles archéologiques à Kulluoba Hoyuk, où une miche de pain carbonisée a été découverte. Cette trouvaille unique a inspiré des boulangers modernes à tenter de reproduire le pain antique. Le résultat ? Un immense succès local, mais aussi une réflexion sur l’agriculture du futur.
Un pain de 5 000 ans recréé en Turquie révèle une tradition boulangerie ancestrale
