Conserver le pain au réfrigérateur : est-ce vraiment recommandé ?

On rentre des courses, et hop, on met tout au frais. Le jambon, le fromage… et souvent, la baguette. On se dit que c’est pour la garder plus longtemps. Mais est-ce vraiment une si bonne idée ? Vous pourriez être surpris. Dans les lignes qui suivent, on va regarder ça de plus près, simplement, pour savoir une bonne fois pour toutes si le frigo est l’ami ou l’ennemi de notre bon pain.