On a tendance à penser que tous les sels se valent. Un grain blanc, c’est un grain blanc, non ? Eh bien, pas tout à fait. En réalité, certains types de sel sont bien plus sournois que d’autres pour nos artères et notre cœur. Une cardiologue renommée tire aujourd’hui la sonnette d’alarme sur une variété très populaire, celle qu’on trouve sur de nombreuses tables en France et qui, sans qu’on s’en aperçoive, pourrait nous faire du tort.
