Un souvenir de cantine un peu grisâtre, une odeur tenace… Le chou de Bruxelles traîne derrière lui une réputation pour le moins compliquée. On l’aime ou on le déteste, rarement de demi-mesure. Pourtant, une étude scientifique publiée dans la prestigieuse revue PLOS Medicine vient bousculer nos a priori et le hisse au rang d’allié inattendu pour quiconque cherche à affiner sa silhouette.
