Le secret italien pour obtenir des tomates plus sucrées et des plants plus productifs

On le sent tous, les étés sont de plus en plus chauds, surtout dans le nord de l’Italie, une région célèbre pour ses délicieuses tomates à sauce. Le soleil tape fort, la pluie se fait rare ou tombe au mauvais moment, et l’eau… eh bien, l’eau devient une ressource précieuse. Partout. Ce n’est pas une petite affaire. Imaginez que l’agriculture dans le monde utilise 70% de toute l’eau douce disponible. C’est énorme ! Alors, quand des chercheurs italiens trouvent une astuce toute simple pour garder des tomates savoureuses tout en utilisant moins d’eau, on écoute attentivement.